Cuisine Amish de Lovina pour Monday Times

Sep 15, 2023

Pour marquer le 52e anniversaire de Lovina Eicher le 22 mai, chacun de ses enfants a contribué ces courtes réflexions en son honneur. La semaine dernière, nous en avons partagé la première moitié, et cette semaine, nous partageons la seconde moitié.

Benjamin, 23 ans

Quand j'étais jeune, je faisais très peur à maman et je trouvais ça drôle. Je rampais par la fenêtre du haut sur le toit et courais partout jusqu'à ce que maman me voie. Elle serait soulagée une fois qu'elle m'aurait à l'intérieur de la fenêtre. Je n'avais pas réalisé le danger à l'époque. Maman avait peur que je me blesse. Notre poney Stormy était un vrai poney calme, et je montais sur son dos avec juste un licol et attachais la ficelle de presse au licol pour les lignes. Cela faisait peur à maman à chaque fois.

Maman s'assure de rester debout jusqu'à ce que tous ses enfants soient à la maison en toute sécurité. Elle a fait beaucoup pour moi dans ma vie. Maman n'a pas beaucoup de cheveux gris, mais je suis sûr que j'ai causé beaucoup de ce qu'elle a. Je suis bénie de l'avoir comme ma mère. Bon anniversaire maman. Je t'aime.

Lorette, 22 ans

Je vais écrire pour honorer le 52e anniversaire de ma mère. J'espère juste que j'ai l'air aussi bien qu'elle à cet âge.

Je remercie Dieu qu'il m'a béni avec une mère encourageante et solidaire. Une chose que je sais qui me manque depuis que j'ai quitté la maison, ce sont ses repas de jardin, en particulier se réveiller un samedi en sentant du bacon - juste une excellente façon de se réveiller. Je sais que sa cuisine est une chose que j'essaie de copier, mais ça n'a pas l'air d'avoir le goût de maman. Et ce n'est pas aussi bon si je dois le faire. Je sais que quand j'étais petite fille, je me tenais derrière la chaise de bureau de maman pendant qu'elle écrivait ses chroniques ou tout ce qu'elle écrivait à l'époque et que je prenais une petite tache de naissance sur son cou. Je lui demanderais pourquoi ça ne part pas. Il y avait des moments où nous, les enfants, massions à tour de rôle les pieds de papa et maman. Maman et papa nous soudoyeraient avec un dollar si nous le faisions, et j'ai essayé d'en avoir assez pour pouvoir acheter quelque chose au magasin.

Une chose dont je me souviens toujours est la première fois que maman a découvert que nous avions une dystrophie musculaire. Maman a pleuré quand les médecins lui ont dit - c'est quelque chose qu'une mère ne veut pas entendre, mais elle ne nous abandonne jamais, nous les enfants. Je dirais qu'elle était la raison pour laquelle je n'ai pas abandonné. Maintenant, je suis mariée avec un mari incroyable et un petit garçon. Je suis tellement fière d'avoir une mère comme elle pour me montrer les étapes de la vie, et je dirais qu'elle a vraiment bien fait parce que j'aime penser que je suis plutôt cool. Ha ha. Je dois parfois me vanter parce que personne d'autre ne le fait... je plaisante.

Joyeux 52e anniversaire, maman. Je t'aime tellement.

Joseph, 20 ans

Quand nous vivions encore tous sous le même toit et avant que quelqu'un ne reçoive un diagnostic de dystrophie musculaire, je me souviens que papa et maman jouaient au kickball avec nous tous, les enfants. Maman aurait une équipe et papa aurait une équipe.

J'attends toujours avec impatience les soupers parce que maman fait toujours un bon repas. C'est un régal après une dure journée de travail. Je l'apprécie toujours davantage pendant l'été parce que maman prépare des repas frais dans le jardin.

Maman préparera toujours mon déjeuner, bien que je lui dise que je peux préparer mon déjeuner moi-même. J'aime la façon dont elle ne me laisse pas aller au travail le ventre vide. Je ne pense pas que quelqu'un puisse faire un meilleur petit-déjeuner le samedi matin que maman.

Elle est une bonne lectrice et a une excellente façon de nous expliquer la Bible. Elle nous apprend toujours comment garder tout organisé et propre. Maman est toujours très énergique et c'est la meilleure des mamans. Elle a un sens de l'humour que beaucoup de gens ne voient pas. Jouer à des jeux est beaucoup plus amusant avec maman qui joue ‒ elle aime essayer d'ajouter des règles au jeu pour aider son équipe à gagner. Elle est très compétitive dans un jeu, ce qui le rend plus amusant. Bon anniversaire maman. Je t'aime.

Lovina, 19 ans

L'une des choses les plus drôles dont je me souviens que maman faisait toujours quand nous étions plus jeunes, c'est de répondre à ses propres questions. « Lovina, les fenêtres sont-elles ouvertes ? Et avant même que j'aie la chance de répondre, "Ouais, ils sont là", elle me demandait, "Hey, quelle heure est-il?" Pendant ce temps, elle regarde l'horloge, puis elle dit : « 17 h 15 », et revient à ce qu'elle fait. Je pense que j'étais juste là pour le soutien.

J'aime la façon dont maman me pousse à être la meilleure version de moi-même. Elle m'a appris à être organisée, à économiser de l'argent, à coudre mes propres robes, à cuisiner et à conserver. Comment être respectueux, comment se tourner vers Dieu.

Même si être nommé d'après maman était l'idée de papa et non la sienne, je suis content d'avoir eu le nom que j'ai fait. Partager son nom est l'une des choses dont je suis fier, même si nous répondons tous les deux quand quelqu'un dit "Lovina". Je ne serais pas la personne que je suis aujourd'hui sans elle, et je suis tellement reconnaissante d'avoir une maman comme elle. Bon anniversaire maman. J'espère que vous en avez un excellent. Je t'aime toujours.

Kévin, 17 ans

Je tiens à remercier ma mère d'être là pour moi et de m'aider avec mon handicap. J'apprécie son soutien.

Maman fait la meilleure nourriture, et je suis toujours content quand Joseph ne mange pas toute la nourriture que maman met dans son déjeuner parce que je suis plus que disposé à le manger. Jouer à la chasse aux billes est l'un de nos jeux préférés. Maman n'aime jamais s'asseoir à côté de moi dans le jeu parce que je lui envoie toujours des billes à la maison. Je suis probablement le plus difficile de ses enfants à se réveiller le matin. Alors, maman, merci de toujours me supporter. Je vous aimerai toujours.

Lovina's Amish Kitchen est écrit par Lovina Eicher, écrivaine Old Order Amish, cuisinière, épouse et mère de huit enfants. Son dernier livre de cuisine, Amish Family Recipes, est disponible partout où les livres sont vendus. Les lecteurs peuvent écrire à Eicher à Lovina's Amish Kitchen, PO Box 234, Sturgis, MI 49091 (veuillez inclure une enveloppe timbrée à votre adresse pour une réponse); ou envoyez un e-mail à [email protected] et votre message lui sera transmis pour lecture. Elle ne répond pas personnellement aux e-mails.